Tag: 삶은 계란

삶은 계란 노른자 색변화

Q. 삶았더니 노른자위 표면이 녹색으로 변했습니다. 먹어도 될까요? A : 계란 노른자에는 철분, 흰자에는 황 성분이 포함되어 있는데, 과도하게 가열하면