삶은 계란 노른자 색변화
Ｑ. 삶았더니 노른자위 표면이 녹색으로 변했습니다. 먹어도 될까요? Ａ : 계란 노른자에는 철분, 흰자에는 황 성분이 포함되어 있는데, 과도하게 가열하면
2021.10.30
Ｑ. 삶았더니 노른자위 표면이 녹색으로 변했습니다. 먹어도 될까요? Ａ : 계란 노른자에는 철분, 흰자에는 황 성분이 포함되어 있는데, 과도하게 가열하면
Q. 계란을 깨뜨려보니 혈액반점이 섞여 있어요? A : 환경변화와 같은 외부 자극에 의해 닭의 난소나 수란관의 모세 혈관이 터지면서 소량의
Ｑ. 계란에 노른자가 여러 개 있어요? Ａ : 산란한지 얼마 안 된 닭의 경우 생리기능이 안정되지 않아 2개 난황이 연속적으로
Q. 초란이 특별한 이유는? A : 초란도 다른 계란과 영양분이나 맛은 크게 다르지 않습니다. 초란이 특별한 이유는 알에서 태어난 병아리가
Ｑ. 삶았더니 노른자위 표면이 녹색으로 변했습니다. 먹어도 될까요? Ａ :
Q. 계란을 깨뜨려보니 혈액반점이 섞여 있어요? A : 환경변화와 같은
Ｑ. 계란에 노른자가 여러 개 있어요? Ａ : 산란한지 얼마
Q. 초란이 특별한 이유는? A : 초란도 다른 계란과 영양분이나
